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Hummus de Abóbora

Custo $4, economizar $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 1 Min
  • 4 Porções
  • $4

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva, mais um pouco para decorar
    • 1 colher de chá de cominho
    • 1 lata (15 oz) de grão-de-bico, enxaguado e escorrido
    • 🎃 3/4 xícara de abóbora em lata
    • 💧 1/4 xícara de água
    • 🍋 1/4 xícara de suco de limão
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
    • 1/8 colher de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

PASSOS

1

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e o cominho; cozinhe e mexa até perfumar, cerca de 30 segundos.

2

Transfira a mistura de alho para um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o grão-de-bico, a abóbora, a água, o suco de limão, o sal, a pimenta caiena, a canela e a pimenta-do-reino. Bata até ficar homogêneo.

3

Transfira para uma tigela de servir. Decore com mais azeite e polvilhe com cebolinhas verdes. Sirva com pão sírio e legumes picados.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

202

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Use suco de limão fresco para um sabor mais vibrante.Sirva com pão sírio recém-assado para o melhor sabor.Você pode ajustar a pimenta caiena para o nível desejado de ardência.Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.Adicione um toque de páprica defumada para um perfil de sabor mais profundo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.