env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffins de Gotas de Chocolate com Miolo de Abóbora

Custo $10.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porções
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Manteigas e Óleos

    • 1 colher de sopa de manteiga clarificada (ghee)
    • ½ xícara de manteiga, cortada em cubos e à temperatura ambiente

  • Vegetais

    • 🎃 1 ¾ xícaras de miolo de abóbora

  • Açúcares

    • 1 ½ xícaras de açúcar mascavo

  • Ovos

    • 🥚 3 ovos

  • Farinhas e Grãos

    • 4 xícaras de farinha de trigo, dividida

  • Temperos e Condimentos

    • 2 colheres de sopa de fermento em pó
    • 🌰 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de noz-moscada em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Adições

    • 🍫 2 xícaras de mini gotas de chocolate meio amargo

PASSOS

1

Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma forma de muffin de 12 cavidades com ghee.

2

Separe as sementes das entranhas fibrosas da abóbora. Coloque as entranhas em um liquidificador ou processador de alimentos; bata até obter um purê.

3

Misture o açúcar mascavo e a manteiga em uma tigela até que estejam combinados. Adicione o purê de abóbora e os ovos; bata até que esteja bem misturado.

4

Peneire 3 xícaras de farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal juntos em uma tigela. Adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora e mexa até que seja absorvida. Adicione tanto da xícara restante de farinha quanto necessário para criar uma massa que seja úmida, mas grossa o suficiente para sustentar uma colher. Misture as gotas de chocolate.

5

Divida a massa uniformemente entre as 12 cavidades de muffin.

6

Asse no forno preaquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, de 20 a 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

495

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 79g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as entranhas da abóbora estejam bem purificadas para evitar textura fibrosa nos muffins.Use um palito ou teste de bolo para garantir que os muffins estejam totalmente assados.Para uma textura adicional, polvilhe algumas gotas de chocolate por cima antes de assar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.