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Fudge de Abóbora

Custo $6.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 16 Porções
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Main

    • 🥛 ⅔ xícara de leite evaporado
    • 🧂 2 ½ xícaras de açúcar branco
    • 🎃 ¾ xícara de abóbora em lata
    • 🧂 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 xícara de gotas de chocolate branco
    • 7 onças de creme de marshmallow
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas com papel alumínio. Pulverize com spray de cozinha e reserve.

2

Aqueça o leite e o açúcar em uma panela de 3 quartos em fogo médio; leve para ferver, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.

3

Incorpore o purê de abóbora e a canela; volte para ferver. Cozinhe, mexendo constantemente, até que a temperatura atinja 238°F (114°C) quando medida com um termômetro de doce, cerca de 18 minutos. Retire a panela do fogo. Deixe esfriar um pouco, de 2 a 3 minutos.

4

Despeje as gotas de chocolate branco em uma tigela grande. Despeje a mistura de fudge sobre as gotas de chocolate branco. Deixe descansar por 5 minutos para permitir que o chocolate branco amoleça; mexa até ficar homogêneo. Misture o creme de marshmallow, a manteiga e a baunilha até que a manteiga derreta e a mistura fique homogênea.

5

Despeje na assadeira preparada. Deixe esfriar, retire da assadeira e corte em quadrados. Armazene em local fresco e seco.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

256

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 50g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um chocolate branco de alta qualidade para uma textura mais suave no fudge.Para um sabor adicional, considere polvilhar o topo com uma pitada de canela ou noz-moscada antes de esfriar.Armazene em um recipiente hermético para manter a textura cremosa do fudge.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.