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Empanadas de Abóbora

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Massa

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • ⅓ xícara de açúcar branco
    • 1 ½ colheres de chá de sal
    • ¼ colher de chá de fermento em pó
    • 1 xícara de gordura vegetal
    • 💧 1 xícara de água morna

  • Recheio

    • 🎃 4 xícaras de abóbora purê enlatada
    • 1 xícara de açúcar branco
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 🌰 1 ½ colheres de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de gengibre em pó
    • ½ colher de chá de cravo em pó

  • Acabamento

    • 🥚 1 ovo grande batido

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre assadeiras com papel manteiga.

2

Para fazer a massa: Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Corte a gordura na mistura de farinha até que se pareça com migalhas grossas. Adicione a água morna, 2 colheres de sopa por vez, apenas até a massa começar a se unir. Amasse a massa algumas vezes dentro da tigela.

3

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Corte a massa em quartos, depois corte cada quarto em terços para formar 12 porções iguais. Enrole cada porção em uma bola. Cubra com um pano e deixe descansar enquanto faz o recheio.

4

Para fazer o recheio: Misture a abóbora, o açúcar, os ovos, a canela, o sal, o gengibre e o cravo em uma tigela grande até ficar homogêneo.

5

Abra cada bola de massa em uma superfície enfarinhada em um círculo fino de 6 polegadas. Coloque cerca de 1/3 de xícara de recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa sobre o recheio para formar uma torta em forma de meia-lua, depois pressione as bordas juntas com um garfo. Coloque nas assadeiras preparadas.

6

Pincele o topo com o ovo batido.

7

Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja quente e as casquinhas estejam douradas, cerca de 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

384

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 52g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais folhada, use gordura resfriada.Se você preferir um recheio mais doce, adicione um pouco mais de açúcar ou ajuste as especiarias ao seu gosto.Sirva quente ou à temperatura ambiente para melhor sabor.Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.