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Scones de Abóbora e Cranberry

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de farinha de trigo não branqueada
    • ⅓ xícara de açúcar mascavo levemente compactado
    • 2 colheres de sopa de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • ¾ colher de chá de canela em pó
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 🎃 ½ xícara de purê de abóbora
    • ⅓ xícara de creme azedo
    • 🥛 3 colheres de sopa de leite
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Frutas

    • ½ xícara de cranberries frescas picadas grosseiramente

  • Ingredientes da Cobertura

    • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
    • 🥛 1 colher de sopa de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Unte levemente uma assadeira.

2

Combine farinha, açúcar mascavo, açúcar branco, fermento em pó, canela, gengibre, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela. Misture a manteiga usando um cortador de massa até que a mistura pareça com aveia.

3

Adicione abóbora, cranberries, creme azedo, leite e extrato de baunilha à mistura de farinha e misture suavemente usando um garfo. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forme um retângulo. Corte em 10 triângulos ou quadrados e coloque na assadeira preparada.

4

Asse no forno pré-aquecido até dourar, de 15 a 20 minutos.

5

Enquanto isso, combine o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Reserve a cobertura.

6

Retire os scones do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de regar a cobertura por cima. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

243

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Use cranberries frescas em vez de secas para um sabor mais azedo.Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha ao enrolá-la.Você pode substituir iogurte grego pelo creme azedo, se preferir.Guarde os scones restantes em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.