env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tostones Portorriquenhos (Bananas-da-Terra Fritas)

Custo $2.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porções
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🍌 1 banana-da-terra verde

  • Óleos e Temperos

    • 5 colheres de sopa de óleo para fritar
    • 💧 3 xícaras de água fria
    • 🧂 Sal a gosto

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Descasque a banana-da-terra e corte em rodelas de 1 polegada. Encha uma tigela com 3 xícaras de água fria.

3

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto; adicione as rodelas de banana-da-terra em uma camada uniforme e frite dos dois lados até dourar, cerca de 3.5 minutos por lado. Reserve a frigideira.

4

Transfira as rodelas de banana-da-terra para uma tábua de cortar; achate cada uma colocando um prato pequeno em cima e pressionando para baixo.

5

Mergulhe as rodelas de banana-da-terra na água fria.

6

Reaqueça o óleo na frigideira em fogo médio; cozinhe as rodelas de banana-da-terra por 1 minuto de cada lado.

7

Tempere a gosto com sal e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

136

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Use bananas-da-terra verdes para obter a textura adequada, pois bananas-da-terra maduras não ficarão tão crocantes.Achate as rodelas de banana-da-terra de forma uniforme para garantir um cozimento uniforme.Adicionar sal imediatamente após a fritura ajuda o tempero a grudar nos tostones.Sirva com um molho para mergulhar, como aioli de alho ou um mojo picante, para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.