Costela Assada
Custo $50, economizar $75
Fonte: Recommended by CookGo
- 150 Min
- 12 Porções
- $50
Costela Assada
Custo $50, economizar $75
Fonte: Recommended by CookGo
- 150 Min
- 12 Porções
- $50
INGREDIENTES
Carne
- 1 (4,5 kg) assado de costela premium
Temperos
- 🧄 6 dentes de alho, fatiados
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- ½ xícara de mostarda Dijon
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 260 graus Celsius.
Faça cortes por toda a carne usando uma faca pequena. Insira as fatias de alho. Tempere a carne com sal e pimenta, depois espalhe generosamente a mostarda. Coloque em uma assadeira com grade e cubra.
Asse por 60 minutos no forno pré-aquecido. Desligue o forno. Mantenha o forno fechado e não abra por 90 minutos. A temperatura interna da carne deve estar pelo menos a 60 graus Celsius para mal passada ou 68 graus Celsius para ao ponto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
443
Calorias
- 47gProteína
- 3gCarboidratos
- 26gGorduras
💡 Dicas
Para obter o assado perfeito de costela, deixe a carne descansar por 15 minutos antes de cortar para reter os sucos.Use um termômetro de carne para garantir o ponto correto do assado.Sirva com vegetais assados ou purê de batatas para uma refeição completa de feriado.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.