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CookGo
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Pralines

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 20 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Main

    • 🌰 1 ½ xícaras de nozes-pecã tostadas
    • 🧂 1 ½ xícaras de açúcar branco
    • 🟤 ¾ xícara de açúcar mascavo
    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 🧈 ⅜ xícara de manteiga
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes. Forre uma assadeira com papel alumínio.

2

Combine as nozes-pecã, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o leite, a manteiga e a baunilha em uma panela grande em fogo médio; leve para ferver. Não mexa depois que a mistura começar a ferver. Aqueça até 240°F (115°C) ou até que uma pequena quantidade de xarope, ao ser colocada em água fria, forme uma bola macia que se achata quando retirada da água e colocada sobre uma superfície plana.

3

Coloque colheradas na assadeira preparada e deixe esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

180

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 25g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de usar um termômetro de doce para medir com precisão a temperatura da mistura.Não mexa na mistura uma vez que ela comece a ferver, pois isso pode causar a cristalização do açúcar.Torrar as nozes-pecã com antecedência realça seu sabor e adiciona um gosto mais profundo de nozes aos pralines.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.