Curry de Batata
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $10
Curry de Batata
Custo $10, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $10
INGREDIENTES
Temperos e Condimentos
- 3 colheres de sopa de ghee
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de sementes de mostarda
- ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
Vegetais
- 🥔 6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- ⅔ xícara de ervilhas congeladas
Laticínios
- 🥛 1 xícara de iogurte
Outros
- 💧 2 xícaras de água
PASSOS
Aqueça o ghee em uma frigideira em fogo médio e misture o cominho, a cúrcuma, o coentro, o sal, as sementes de mostarda e a pimenta caiena.
Coloque as batatas na frigideira e mexa para cobrir uniformemente com o ghee. Cozinhe por 10 minutos, mexendo com frequência.
Despeje a água na frigideira. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo lento por 30 minutos até que as batatas estejam macias.
Misture o iogurte e as ervilhas na frigideira. Continue cozinhando até que esteja bem aquecido.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
396
Calorias
- 11gProteína
- 65gCarboidratos
- 11gGorduras
💡 Dicas
Para uma versão vegana, substitua o ghee por óleo vegetal e o iogurte por creme de coco.Sirva este curry com arroz branco ou pão como naan ou roti para uma refeição completa.Você pode adicionar uma pitada de garam masala no final para um aroma adicional.Para mais cremosidade, bata uma parte das batatas cozidas antes de adicionar o iogurte.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.