Sopa de Batata, Brócolis e Queijo
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porções
- $12
Sopa de Batata, Brócolis e Queijo
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porções
- $12
INGREDIENTES
Legumes
- 🧅 2 xícaras de cebola picada
- 🥔 2 ½ libras de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 🥦 3 xícaras de brócolis fresco, cozido e escorrido
Laticínios
- 2 colheres de sopa de margarina
- 🧀 3 xícaras de queijo cheddar ralado
Outros
- 5 xícaras de água fervente
- 4 cubos de caldo de galinha
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
PASSOS
Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga. Adicione as batatas, a água e os cubos de caldo. Cubra, leve para ferver e depois reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Remova a casca externa grossa dos talos de brócolis e cozinhe o brócolis. Depois de cozido, adicione à sopa.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture metade da sopa e retorne à panela. Tempere com sal e pimenta.
Adicione o queijo e aqueça a sopa até que o queijo derreta. Sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
448
Calorias
- 20gProteína
- 43gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Para uma sopa mais cremosa, você pode adicionar uma xícara de creme de leite antes de adicionar o queijo.Se preferir uma textura mais encorpada, pule a etapa de purificar a sopa.Use queijo cheddar fresco e de alta qualidade para um sabor mais rico.Você pode substituir os cubos de caldo de galinha por cubos de caldo de legumes para uma versão vegetariana.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.