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Salada de Batata e Folhas de Mostarda

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 1,25 kg de batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas ao meio
    • 1 xícara de folhas de mostarda lavadas e cortadas

  • Condimentos

    • ½ xícara de maionese
    • ⅓ xícara de vinagre de vinho branco
    • ¼ xícara de azeite
    • 1 colher de chá de sambal oelek (pasta de pimenta tailandesa) ou molho picante simples
    • ½ xícara de cornichons picados

  • Temperos

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

  • Outros

    • 🧄 4 dentes de alho, descascados e fatiados

PASSOS

1

Ferva as batatas e o alho em uma panela grande com água salgada até ficarem macios, de 15 a 20 minutos. Escorra e deixe esfriar à temperatura ambiente. Descarte o alho.

2

Bata a maionese, o vinagre, o azeite e o sambal oelek juntos em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3

Pique grosseiramente as batatas resfriadas em uma tigela grande. Adicione os cornichons, as folhas de mostarda e a mistura de maionese. Misture bem. Cubra e reserve na geladeira por 1 hora. Tempere com sal e pimenta a gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

370

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 37g
    Carboidratos
  • 24g
    Gorduras

💡 Dicas

As folhas de mostarda adicionam um sabor picante; se não estiverem disponíveis, pode-se substituir por espinafre baby.Deixe a salada na geladeira para melhor desenvolvimento do sabor.Ajuste o sal e a pimenta a gosto logo antes de servir.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.