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Strogonoff de Porco

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Molho

    • 🧂 5 colheres de sopa de molho de soja com reduzido teor de sódio
    • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
    • 1 colher de sopa de amido de milho

  • Proteína

    • 1 (450 gramas) de lombo de porco, cortado em tiras

  • Óleo e tempero

    • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
    • 1 colher de chá de gengibre em pó

  • Vegetais

    • 1 pimentão vermelho fresco, picado
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 1 pimentão verde, picado
    • 1 cabeça de bok choy, folhas e caules separados, picados
    • 🥦 2 coroas de brócolis, picadas

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Bata o molho de soja, vinagre e amido de milho juntos em uma tigela pequena; reserve.

3

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma wok em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa as tiras de lombo em óleo quente até dourar levemente, de 2 a 4 minutos. Transfira o porco para um prato e retorne a wok ao fogo.

4

Adicione o restante do óleo de gergelim na wok; cozinhe e mexa o pimentão vermelho e o alho no óleo quente até começarem a chiar, de 15 a 30 segundos. Adicione a cebola e o pimentão; cozinhe e mexa até que a cebola comece a amolecer, de 2 a 3 minutos.

5

Misture os talos de bok choy picados à mistura de cebola; cozinhe e mexa até que os caules comecem a amolecer, cerca de 3 minutos.

6

Adicione o brócolis à wok; cozinhe e mexa até ficar levemente macio, cerca de 2 minutos.

7

Adicione o porco, as folhas de bok choy picadas e a mistura de molho de soja; cozinhe e mexa até que estejam bem combinados. Tempere a mistura de porco com gengibre; cozinhe e mexa até que as folhas de bok choy comecem a murchar e o brócolis esteja macio, de 5 a 7 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

188

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Corte o lombo de porco uniformemente para um cozimento mais rápido e uniforme.Use vegetais pré-cortados para economizar tempo de preparação.Para uma versão sem glúten, use um substituto de molho de soja sem glúten.Sirva sobre arroz cozido ou arroz de couve-flor para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.