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Porco Sinigang

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes e Temperos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🧅 1 cebola pequena, picada
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 pedaço de gengibre fresco (1,3 cm), picado
    • 🍅 2 tomates tipo italiano, cortados em cubos de 1,3 cm
    • ½ libra de vagens verdes frescas, aparadas

  • Carne

    • 1 libra de costeletas de porco com osso

  • Base do Caldo

    • 💧 4 xícaras de água, mais se necessário
    • 1 pacote (1,41 onça) de base para sopa de tamarindo (como Knorr®)

PASSOS

1

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Tempere com sal.

2

Incorpore o gengibre, os tomates e as costeletas de porco. Cubra e reduza o fogo para médio-baixo. Vire a carne ocasionalmente, até dourar.

3

Despeje a água e a base de sopa de tamarindo. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que o porco esteja macio e cozido, cerca de 30 minutos.

4

Adicione as vagens e cozinhe até que estejam macias.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

240

Calorias

  • 27g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva o Porco Sinigang com arroz cozido no vapor para equilibrar o sabor azedo do tamarindo.Para uma textura mais espessa, considere adicionar inhame descascado (gabi) quando adicionar água.Ajuste a base de sopa de tamarindo para obter a acidez desejada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.