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Salmoura para Porco ou Aves

Custo $5.5, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 7.5 Min
  • 20 Porções
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Base

    • água, conforme necessário
  • Vegetais

    • 🥕 3 cenouras, fatiadas
    • 3 talos de aipo, fatiados
    • 🧅 2 cebolas pequenas, fatiadas
    • 1 pimentão verde grande, fatiado
  • Temperos

    • 🧂 1 ½ xícaras de sal kosher
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 🍋 2 limões, fatiados
    • 🧄 6 dentes de alho, picados

PASSOS

1

Encha uma panela grande com água até cerca de 3/4 da capacidade; adicione as cenouras, o aipo, as cebolas, o sal kosher, o açúcar mascavo, as fatias de limão, o pimentão e o alho. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.

2

Deixe o salmoura esfriar à temperatura ambiente por 10 minutos antes de refrigerá-la para resfriar completamente, pelo menos mais 1 hora.

3

Coe a salmoura em um recipiente separado próprio para alimentos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

55

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de usar um recipiente próprio para alimentos para a salmoura para evitar contaminação.Esta receita de salmoura combina bem com carne de porco, frango ou peru para realçar o sabor e a maciez.Adicione especiarias como folhas de louro ou grãos de pimenta para obter aroma e profundidade adicionais.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.