Salteado de Bife de Porco

Name: Salteado de Bife de Porco
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 xícaras de pequenos floretes de couve-flor; 🥕 2 cenouras médias, cortadas em juliana; 🌽 1 ½ xícaras de milho congelado, descongelado; ½ xícara de ervilhas congeladas, descongeladas; 450g de bifes de porco sem osso, cortados em tiras para saltear; 2 talos de cebolinha verde, fatiados finamente; 🧄 2 dentes de alho, picados; ¾ colher de chá de gengibre em pó; ½ colher de chá de páprica; 1 xícara de água; ¼ xícara de molho de soja; 4 colheres de chá de mel; 2 colheres de chá de caldo de galinha granulado; 2 colheres de sopa de água fria; 4 colheres de chá de amido de milho; 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; 🥜 ¼ xícara de amendoins salgados; 🍚 3 xícaras de arroz cozido quente

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
6 Porções
$12

Salteado de Bife de Porco

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
6 Porções
$12

INGREDIENTES

Legumes
- 3 xícaras de pequenos floretes de couve-flor
- 🥕 2 cenouras médias, cortadas em juliana
- 🌽 1 ½ xícaras de milho congelado, descongelado
- ½ xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
Proteína
- 450g de bifes de porco sem osso, cortados em tiras para saltear
Aromáticos e Especiarias
- 2 talos de cebolinha verde, fatiados finamente
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- ¾ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de páprica
Molho e Tempero
- 1 xícara de água
- ¼ xícara de molho de soja
- 4 colheres de chá de mel
- 2 colheres de chá de caldo de galinha granulado
- 2 colheres de sopa de água fria
- 4 colheres de chá de amido de milho
Outros Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 🥜 ¼ xícara de amendoins salgados
- 🍚 3 xícaras de arroz cozido quente

PASSOS

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a couve-flor e salteie por 2 a 3 minutos. Acrescente as cenouras e salteie por 2 minutos. Adicione o milho e as ervilhas, depois cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 2 minutos. Remova todos os legumes para uma tigela e mantenha aquecidos.

Adicione as 1 colher de sopa restantes de óleo na frigideira. Adicione o porco e salteie por 2 minutos. Junte as cebolinhas, o alho, o gengibre e a páprica, fritando até que o porco não esteja mais rosado, cerca de 2 a 3 minutos. Retire da frigideira e mantenha aquecido.

Misture 1 xícara de água, molho de soja, mel e caldo na frigideira. Combine 2 colheres de sopa de água fria e amido de milho em uma tigela pequena, misturando gradualmente na frigideira. Leve ao ponto de fervura e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos.

Retorne os legumes e o porco à frigideira. Aqueça bem, então misture os amendoins. Sirva sobre arroz cozido quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

478

Calorias

28g
Proteína
47g
Carboidratos
21g
Gorduras

💡 Dicas

Use legumes pré-cortados para economizar tempo de preparação.Para um salteado mais apimentado, adicione mais páprica ou um toque de molho sriracha.Esta receita pode ser feita sem glúten usando tamari ou aminoácidos de coco no lugar do molho de soja.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.