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Caçarola de Porco e Arroz Selvagem

Custo $20, economizar $25

Fonte: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Grãos

    • 🍚 2 xícaras de arroz selvagem cru

  • Líquidos

    • 💧 6 xícaras de água
    • 🥛 3 ½ xícaras de meio a meio
    • 1 lata (18 onças) de sopa de cogumelos pronta para servir

  • Proteínas

    • 🥓 6 fatias de bacon
    • 2 quilos de carne de porco moída

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola média, picada
    • ½ xícara de aipo, picado
    • 🍄 1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado
    • 1 pote (2 onças) de pimentão picado
    • ¼ xícara de salsa fresca picada

  • Outros

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • ½ xícara de farinha
    • 1 xícara de amêndoas laminadas

PASSOS

1

Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver. Reduza o calor para baixo, cubra e cozinhe por 45 minutos.

2

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

3

Coloque o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe até dourar uniformemente. Escorra, desfaça e reserve. Coloque a carne de porco na frigideira e cozinhe até dourar uniformemente. Escorra e reserve.

4

Reduza o calor da frigideira para médio e derreta a manteiga. Misture a cebola e o aipo e cozinhe até ficarem macios; reserve. Misture a farinha no restante da manteiga até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture o líquido de cogumelos reservado e o meio a meio; misture na frigideira e cozinhe até engrossar. Misture a sopa.

5

Misture 6 xícaras de arroz cozido, bacon cozido, carne de porco cozida, cogumelos, amêndoas, pimentão, salsa, sal e pimenta.

6

Transfira para um prato de assar de 9x13 polegadas. Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

598

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 39g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode preparar este prato um dia antes e reaquecer por 20 minutos no momento de servir.Considere usar linguiça italiana fresca em vez de carne de porco moída; remova a tripa antes de cozinhar.Adicione mais salsa para um sabor fresco e vibrante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.