Adobo de Porco e Frango
Custo $15, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 4 Porções
- $15
Adobo de Porco e Frango
Custo $15, economizar $12
Fonte: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 1 ¼ libras de lombo de porco desossado, cortado em pedaços de 2 polegadas
- 🍗 1 ¼ libras de coxas de frango desossadas e sem pele, aparadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
Temperos e Condimentos
- 🧄 2 colheres de sopa de alho amassado
- 2 folhas de louro, rasgadas
- pimenta-do-reino recém-moída
Condimentos
- 1 xícara de vinagre branco
- ¼ xícara de molho de soja
Óleos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Adições de Alho
- 🧄 2 dentes de alho, esmagados
PASSOS
Coloque o porco e o frango em uma panela. Esfregue com alho amassado e folha de louro rasgada, tempere levemente com pimenta e cubra com vinagre e molho de soja. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Leve a carne e o líquido da marinada para ferver em uma caçarola de ferro fundido ou panela de barro. Reduza o calor para um cozimento lento e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 30 minutos. Se necessário, adicione água para evitar que o molho seque.
Cozinhe o líquido da carne e reserve; descarte as folhas de louro. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure o porco e o frango em todos os lados; reduza o fogo e misture os 2 dentes restantes de alho esmagado. Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Despeje o líquido de cozimento reservado e continue cozinhando até que o molho engrosse levemente. Sirva quente.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
551
Calorias
- 49gProteína
- 4gCarboidratos
- 37gGorduras
💡 Dicas
Marine durante a noite para melhor sabor.Use uma caçarola de ferro fundido para distribuição uniforme de calor.Sirva quente sobre arroz vaporizado para uma experiência filipina autêntica.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.