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Muffins de Ameixa e Noz-Pecã

Custo $7.5, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 🍬 1/2 xícara de açúcar branco
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 🌿 1 colher de chá de gengibre em pó
    • 🧂 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 1 pitada de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥛 1 xícara de iogurte grego natural
    • 🍊 1/2 xícara de suco de laranja
    • 🥚 2 ovos grandes
    • 🧈 1/4 xícara de manteiga sem sal
    • 🌿 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Frutas e Nozes

    • 🍑 2 xícaras de ameixas, cortadas em cubos
    • 🌰 1/2 xícara de nozes-pecã picadas

PASSOS

1

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de muffin padrão de 12 copos com spray de cozinha ou forre com forminhas de papel.

2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o gengibre, o bicarbonato de sódio e o sal.

3

Em uma tigela separada, bata o iogurte, o suco de laranja, os ovos, a manteiga e a baunilha até que estejam bem combinados.

4

Faça um buraco no centro dos ingredientes secos; despeje a mistura de iogurte no buraco e mexa até que a massa esteja combinada.

5

Incorpore delicadamente as ameixas e as nozes-pecã. Divida uniformemente a massa nas forminhas preparadas.

6

Asse no forno preaquecido até que os muffins estejam dourados e um palito inserido perto do centro saia limpo, entre 20 a 25 minutos.

7

Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

216

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 8g
    Gorduras

💡 Dicas

Use ameixas maduras para maximizar a doçura.Você pode substituir as nozes-pecã por nozes ou omitir as nozes para uma versão sem nozes.Certifique-se de não misturar demais a massa, pois isso pode deixar os muffins densos.Guarde os muffins restantes em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.