Lave as mãos com sabão e água.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o frango desfiado e a cebola picada, cozinhe por 1-2 minutos.

Adicione a páprica, a pimenta-do-reino e o alho em pó à mistura de frango; cozinhe por mais 5 minutos enquanto mexe. Reserve.

Lave e esfregue as bananas-da-terra. Corte ambas as pontas, faça 3 cortes verticais ao longo da casca, descasque e corte em pedaços de 1 polegada.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio por 1 minuto. Adicione os pedaços de banana-da-terra, polvilhe com sal e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado até dourar.

Diminua o fogo e remova os pedaços de banana-da-terra da panela.

Modele 2 pedaços de banana-da-terra de cada vez em forma de cestinhas usando as mãos, pilão e almofariz ou um espremedor de limão.

Encha as cestinhas de banana-da-terra com o recheio de frango e cubra com iogurte se desejar.