Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C). Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira; reserve.

Corte cada rolo hoagie ao meio no sentido longitudinal para formar dois rolos, e usando as pontas dos dedos, retire parte do pão de dentro, formando um buraco. Pincele levemente cada rolo com azeite e polvilhe com tempero italiano.

Recheie e espalhe em cada rolo 1/4 de xícara de molho de pizza e depois cubra com 1/2 xícara de queijo mussarela. Disponha o pepperoni e os tomates cereja por cima do queijo, polvilhe com flocos de pimenta vermelha e tempere a gosto com sal. Coloque os rolos na assadeira preparada.