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Adobo de Frango Filipino

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍗 2,25 kg de coxas e sobrecoxas de frango, lavadas e secas

  • Líquidos

    • 💧 ¾ de xícara de água
    • ¾ de xícara de vinagre branco
    • 🧂 ¼ de xícara de molho de soja

  • Temperos e Aromáticos

    • 🍭 1 colher de chá de açúcar branco
    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, esmagados
    • 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino inteiros, esmagados
    • 2 folhas de louro
    • 🧂 Sal a gosto

PASSOS

1

Coloque o frango em uma panela de 6 litros.

2

Despeje a água, o vinagre e o molho de soja sobre o frango. Adicione o açúcar, a cebola, o alho, os grãos de pimenta e as folhas de louro na panela; leve a mistura para ferver por 2 minutos.

3

Reduza o fogo para baixo; cozinhe em fogo brando até que o frango não esteja mais rosado no osso e os sucos saiam claros, cerca de 30 minutos.

4

Remova o frango da panela e continue cozinhando o molho até engrossar, cerca de 10 minutos; tempere com sal.

5

Retorne o frango à panela, certificando-se de que o frango está completamente coberto pelo molho. Cozinhe juntos até o frango estar aquecido novamente, cerca de 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

584

Calorias

  • 62g
    Proteína
  • 6g
    Carboidratos
  • 33g
    Gorduras

💡 Dicas

Para adicionar mais profundidade de sabor, marinhe o frango na mistura de molho de soja, vinagre e alho por uma hora antes de cozinhar.Sirva com arroz branco cozido no vapor para uma experiência autêntica.Use uma mistura de coxas e sobrecoxas de frango para manter os sabores equilibrados.Reduza o molho até a espessura desejada, garantindo que o sabor esteja concentrado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.