Costelas Pegajosas de Abacaxi
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 Porções
- $15
Costelas Pegajosas de Abacaxi
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 Porções
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 🍖 1,36 kg de costelas de porco, separadas e com a gordura retirada
Frutas
- 🍍 1 lata (354 gramas) de pedaços de abacaxi escorridos
- 1 xícara de geleia de damasco
Condimentos
- 🥢 ¼ xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 🟤 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Temperos e Condimentos
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ⚫ ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Arrume as costelas em uma única camada em uma assadeira.
Misture abacaxi, geleia, molho de soja, vinagre, açúcar mascavo, alho, gengibre, sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena em uma tigela. Despeje uniformemente sobre as costelas.
Asse no forno pré-aquecido, regando a cada 15 minutos, até que as costelas estejam caramelizadas e se soltem facilmente do osso, cerca de 1 hora e meia. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro da carne deve marcar 63 graus Celsius.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
558
Calorias
- 26gProteína
- 50gCarboidratos
- 30gGorduras
💡 Dicas
Para realçar o sabor, deixe as costelas marinarem no molho durante a noite antes de assar.Use pedaços frescos de abacaxi em vez de enlatados para um sabor mais fresco.Se preferir costelas mais picantes, aumente a pimenta caiena para ½ colher de chá.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.