Frango com Salmoura de Picles
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 Porções
- $10
Frango com Salmoura de Picles
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 Porções
- $10
INGREDIENTES
Salmoura
- 1 ½ xícaras de suco de picles
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 pitada de pimenta caiena
Frango
- 🍗 2 metades de peitos de frango desossados e sem pele
Tempero e acabamento
- 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Pimenta caiena a gosto
- Papel alumínio
PASSOS
Misture o suco de picles, o açúcar mascavo, o sal kosher, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela grande até que o açúcar dissolva. Adicione os peitos de frango à salmoura, garantindo que estejam submersos. Leve à geladeira por 1 a 2 horas.
Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.
Retire o frango da salmoura, seque-o com toalhas de papel e pincele cada peito levemente com azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena.
Asse o frango na churrasqueira pré-aquecida até que esteja totalmente cozido, cerca de 5 minutos de cada lado. Certifique-se de que a temperatura interna atinja 165°F (74°C).
Transfira o frango grelhado para um prato, cubra-o levemente com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
351
Calorias
- 47gProteína
- 11gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais intenso, tente adicionar alho ou outras ervas como tomilho à salmoura.Você pode substituir a pimenta caiena por páprica se preferir um sabor menos picante.Cubra o frango com papel alumínio para reter a umidade enquanto descansa.Certifique-se de que as grelhas da churrasqueira estejam limpas e bem untadas para evitar que o frango grude.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.