Pesto alla Siciliana
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $8
Pesto alla Siciliana
Custo $8, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porções
- $8
INGREDIENTES
Queijo / Laticínios
- 🧀 ⅓ de xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- 🧀 ½ xícara de queijo ricota
Óleos
- ¼ de xícara de azeite extra virgem
Ervas
- 🌿 1 ½ onças de folhas frescas de manjericão, sem talos
Nozes
- 🌲 3 colheres de sopa de pinhões
Temperos / Condimentos
- 🧄 1 dente de alho, picado
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Vegetais
- 🍅 2 xícaras de tomates cereja, sem sementes e picados
PASSOS
Combine o queijo Parmigiano-Reggiano ralado, azeite, folhas de manjericão, pinhões e alho em um almofariz. Esmague com um pilão até que o pesto esteja finamente triturado, mas ainda com uma textura ligeiramente áspera.
Misture o pesto preparado, os tomates cereja picados e o queijo ricota em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
211
Calorias
- 5gProteína
- 5gCarboidratos
- 20gGorduras
💡 Dicas
Sirva com massas tubulares como penne ou rigatoni para que o pesto preencha os vazios, proporcionando uma mordida mais saborosa.Retirar as sementes dos tomates ajuda a mistura a aderir melhor à massa.Use folhas frescas de manjericão e azeite extra virgem de alta qualidade para obter o melhor sabor.Toste levemente os pinhões antes de adicioná-los para realçar o sabor amanteigado.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.