Shish Kebab Persa
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porções
- $15
Shish Kebab Persa
Custo $15, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 🥩 900 gramas de filé mignon
Legumes
- 🧅 1 cebola, picada
Tempero
- 🍋 1/8 de xícara de suco de limão fresco
- 🧂 1 colher de sopa de sal
- 🧂 1 pitada de pimenta-do-reino moída
PASSOS
Corte a carne em cubos de 1x1/2 polegadas e coloque em uma tigela grande. Adicione a cebola, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino; misture bem. Cubra a tigela e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grelha.
Enfie a carne nos espetos, 6 a 8 pedaços por espeto. Descarte qualquer marinada restante.
Asse os espetos de carne na churrasqueira pré-aquecida por 3 a 4 minutos de cada lado, 12 a 16 minutos no total. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro da carne deve marcar pelo menos 63°C.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
297
Calorias
- 38gProteína
- 3gCarboidratos
- 14gGorduras
💡 Dicas
Deixe os espetos de madeira de molho em água por 30 minutos antes de grelhar para evitar que queimem.Para um banquete persa tradicional, sirva o shish kebab com arroz ao açafrão ou um pilaf estilo persa.Se o suco de limão fresco não estiver disponível, pode-se usar suco de limão engarrafado como substituto.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.