Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela de mistura, combine 1 1/3 xícaras de farinha, 1/4 de xícara de açúcar branco, 1 colher de sopa de raspas de limão e amêndoas moídas. Adicione a manteiga amolecida e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Pressione no fundo de uma assadeira quadrada de 9 polegadas.

Asse a massa no forno pré-aquecido até dourar, por cerca de 20 minutos.

Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, 1/4 de xícara de açúcar branco, 1 colher de sopa de farinha e o fermento em pó. Adicione os ovos, coco, raspas de limão e suco de limão. Bata até que os açúcares se dissolvam.

Despeje o recheio sobre a massa assada e volte ao forno. Asse até que o recheio esteja firme, por cerca de 15 minutos.