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Merengues de Hortelã

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥚 2 claras de ovo
    • 🧂 ⅛ colher de chá de sal
    • ⅛ colher de chá de cremor tártaro
    • ½ xícara de açúcar branco
    • 2 balas de hortelã, trituradas

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 225°F (110°C). Forre 2 assadeiras com papel alumínio ou papel manteiga.

2

Em uma tigela grande de vidro ou metal, bata as claras de ovo, o sal e o cremor tártaro até formar picos moles. Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até que as claras formem picos firmes. Coloque colheradas a 1 polegada de distância nas assadeiras preparadas. Polvilhe a hortelã triturada sobre os cookies.

3

Asse por 1 ½ hora no forno pré-aquecido. Os merengues devem estar completamente secos por dentro. Não deixe que fiquem dourados.

4

Desligue o forno. Mantenha a porta do forno entreaberta e deixe os merengues no forno até esfriarem completamente. Solte-os do papel alumínio com uma espátula de metal. Armazene-os cobertos levemente em local fresco e seco por até 2 meses.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

13

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 3g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de usar uma tigela completamente limpa e seca para bater as claras de ovo, para garantir que atinjam o ponto certo.Evite que os merengues fiquem dourados mantendo a baixa temperatura do forno e verificando periodicamente.Armazene esses cookies em um recipiente hermético e seco para mantê-los crocantes por até 2 meses.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.