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Lombo de Porco com Geleia de Pimenta

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Temperos e Condimentos

    • 2 colheres de chá de páprica
    • 🧂 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 🧂 1 colher de chá de cominho em pó
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Carne

    • 1 lombo de porco

  • Outros

    • ¼ xícara de geleia de pimenta quente
    • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.

2

Misture páprica, pimenta-do-reino, cominho e sal em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de especiarias em todos os lados do lombo de porco. Coloque o lombo em uma assadeira rasa.

3

Asse o lombo no forno pré-aquecido até que não esteja mais rosa no centro, cerca de 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 65 graus Celsius.

4

Mexa a geleia de pimenta e o vinagre balsâmico juntos em uma panela em fogo baixo até que a geleia esteja completamente derretida, de 1 a 2 minutos.

5

Pincele a mistura de geleia de pimenta sobre o lombo de porco e continue assando o lombo até que a cobertura de geleia esteja quente, cerca de 5 minutos a mais. Deixe o porco descansar por 5 minutos antes de fatiar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

161

Calorias

  • 18g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de deixar o lombo de porco descansar antes de fatiar para reter seus sucos.Sirva com uma salada de pepino e cebola vermelha para um acompanhamento refrescante.Polenta macia ou pão de milho combina bem com o sabor doce e picante deste prato.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.