Peanut-Ginger Double-Deckers

Name: Peanut-Ginger Double-Deckers
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 🧈 ¼ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 🧂 ¼ xícara de açúcar branco; ¼ xícara de açúcar mascavo escuro compactado; 🥜 ¼ xícara de manteiga de amendoim cremosa; ¼ colher de chá de fermento em pó; ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio; ¼ colher de chá de sal kosher; 🥚 1 gema de ovo; ½ xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 🧂 1 xícara de açúcar branco; 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 colher de sopa de gengibre em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; ¾ colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de cravo em pó; ¼ colher de chá de sal kosher; 🥚 1 ovo; ¼ xícara de melaço preto; 2 ½ xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado; ¼ xícara de açúcar turbinado

Custo $8, economizar $4

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
12 Porções
$8

Peanut-Ginger Double-Deckers

Custo $8, economizar $4

Fonte: Recommended by CookGo

20 Min
12 Porções
$8

INGREDIENTES

Massa de Manteiga de Amendoim
- 🧈 ¼ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🧂 ¼ xícara de açúcar branco
- ¼ xícara de açúcar mascavo escuro compactado
- 🥜 ¼ xícara de manteiga de amendoim cremosa
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal kosher
- 🥚 1 gema de ovo
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Massa de Gengibre-Melaço
- 🧂 1 xícara de açúcar branco
- 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¾ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de cravo em pó
- ¼ colher de chá de sal kosher
- 🥚 1 ovo
- ¼ xícara de melaço preto
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado
- ¼ xícara de açúcar turbinado

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga.

Prepare a Massa de Manteiga de Amendoim: Bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar uniforme. Misture a manteiga de amendoim, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a gema do ovo e, depois, a farinha para formar a massa. Cubra com filme plástico.

Prepare a Massa de Gengibre-Melaço: Bata juntos o açúcar branco, a manteiga, o gengibre em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, os cravos e o sal. Misture o ovo, o melaço e a farinha até que estejam combinados. Incorpore o gengibre cristalizado.

Modele os biscoitos: Enrole a massa de gengibre-melaço em bolinhas do tamanho de uma noz, achate levemente e pincele com água. Enrole a massa de manteiga de amendoim em bolinhas do tamanho de uma bola de gude, achate com um garfo para criar um padrão de cruzamento e coloque por cima.

Asse no forno por 10-12 minutos, até que as bordas dos biscoitos superiores fiquem douradas. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

435

Calorias

6g
Proteína
62g
Carboidratos
19g
Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura.Use um medidor de biscoitos para dividir a massa de forma uniforme.Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.