Espalhe 2 colheres de sopa de pasta de amendoim em cada tortilha. Cubra uma tortilha com fatias de banana e, em seguida, cubra com a outra tortilha, com o lado da pasta de amendoim para baixo.

Borrife spray de cozimento em uma frigideira e aqueça em fogo médio. Coloque a quesadilla na frigideira quente e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos de cada lado.