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Massa com Molho de Gorgonzola e Radicchio

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 🍝 450 gramas de nhoque

  • Vegetais

    • 2 xícaras de radicchio picado

  • Laticínios

    • 🥛 1 ½ xícaras de creme de leite fresco
    • 🧀 225 gramas de queijo Gorgonzola

  • Temperos e Condimentos

    • ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó
    • 🧂 Sal a gosto
    • 🧂 Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o nhoque na água fervente até que eles subam à superfície, 2 a 4 minutos. Escorra.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione o radicchio; cozinhe e mexa até amolecer, cerca de 5 minutos. Transfira o radicchio para uma tigela e cubra com filme plástico para que continue a murchar.

3

Despeje o creme de leite na mesma frigideira e leve para ferver em fogo médio, cerca de 5 minutos. Adicione pedaços de Gorgonzola e bata até derreter e incorporar uniformemente, cerca de 2 minutos.

4

Tempere o molho com noz-moscada, sal e pimenta. Mexa o radicchio, adicione o nhoque e misture para cobrir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

706

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 60g
    Gorduras

💡 Dicas

Use nhoque fresco para a melhor textura; se não estiver disponível, nhoque congelado funciona como substituto.Decore com queijo parmesão recém-ralado e salsa picada para um sabor extra e apelo visual.Para um sabor mais suave, substitua o Gorgonzola por um queijo azul mais suave ou mascarpone.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.