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Pilaf de Arroz Arbóreo com Parmesão e Pimenta-do-Reino

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🧅 1 cebola pequena, finamente picada
    • 2 xícaras de arroz arbóreo, enxaguado
    • 1 litro de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 🧀 ¾ xícara de queijo parmesão ralado
    • 🧂 1 colher de chá de pimenta-do-reino grossa
    • 🧂 Sal, a gosto

PASSOS

1

Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até amolecer, cerca de 3 a 4 minutos.

2

Adicione o arroz arbóreo enxaguado e mexa para cobrir com a mistura de manteiga e óleo.

3

Desligue o fogo e, opcionalmente, deixe descansar por várias horas, se desejar.

4

Adicione o caldo, cubra a panela e leve para ferver em fogo baixo. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 12 minutos, ou até que o caldo seja absorvido e o arroz esteja cremoso, mas ainda levemente firme no centro.

5

Misture o queijo parmesão e a pimenta-do-reino grossa. Adicione sal a gosto. Sirva quente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

275

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 47g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

O uso de queijo parmesão recém-ralado melhora dramaticamente o sabor.Enxaguar o arroz arbóreo remove o excesso de amido, resultando em uma textura mais cremosa.Este prato combina perfeitamente com legumes assados ou frango grelhado como prato principal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.