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Pancit Molo (Sopa de Wonton Filipino)

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 680 gramas de carne de porco moída
    • 🦐 450 gramas de camarão médio cru, descascado e limpo
    • 🍗 1 peito de frango cozido, desfiado

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 pequena cabeça de bok choy, cortada em pedaços de tamanho para morder
    • 2 cebolinhas verdes, picadas

  • Ingredientes processados/embalados

    • 1 pacote (450 gramas) de invólucros de wonton, ou conforme necessário
    • 1 lata (225 gramas) de castanha d'água fatiada, escorrida
    • 🥣 1 ¼ litros de caldo de frango

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧂 Sal
    • Pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Misture a carne de porco, camarão, castanha d'água, sal e pimenta em uma tigela grande. Reserve 1/3 da mistura de recheio para a sopa. Envolva cerca de 1 colher de sopa do recheio restante em um invólucro de wonton. Repita até que todo o recheio seja usado.

2

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho; refogue até que a cebola fique translúcida, cerca de 300 segundos.

3

Incorpore o frango e o recheio reservado. Misture bem. Adicione o caldo de frango; tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.

4

Coloque os wontons recheados na sopa um por um. Ferva até que os wontons flutuem até o topo, cerca de 180 segundos.

5

Adicione o bok choy; ferva até ficar macio, cerca de 120 segundos. Decore com cebolinhas.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

372

Calorias

  • 28g
    Proteína
  • 31g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Prepare todo o recheio com antecedência para agilizar o processo de enrolar os pastéis.Use caldo de frango fresco para um sabor mais rico.Substitua o bok choy por espinafre ou repolho napa como alternativa.Congele quaisquer wontons extras para uso futuro.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.