env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bacalhau Grelhado com Aioli de Limão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Para o Aioli de Limão

    • 2 colheres de sopa de maionese
    • 🍋 1/2 colher de chá de raspas de limão
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão
    • 🧄 1 colher de chá de alho
    • 🥛 1 colher de chá de leite

  • Para o Peixe

    • 4 filés de bacalhau (6 onças cada)
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de chá de tempero italiano

PASSOS

1

Prepare o aioli de limão: Misture maionese, raspas de limão, suco de limão e alho ralado em uma tigela pequena. Tempere a gosto com sal e pimenta. Dilua até obter uma consistência para regar com leite.

2

Prepare o peixe: Seque o peixe com uma toalha de papel. Aqueça o azeite de oliva e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Polvilhe ambos os lados do bacalhau com tempero italiano, sal e pimenta.

3

Selar o peixe: Adicione o bacalhau à frigideira quente e sele até dourar dos dois lados e o peixe desfiar facilmente com um garfo, cerca de 3 a 4 minutos por lado. Transfira para pratos de servir e sirva com aioli de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

284

Calorias

  • 39g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use filés de bacalhau frescos para uma textura mais firme e melhor sabor.Para evitar o cozimento excessivo, fique atento, pois o peixe cozinha rapidamente.Sirva com legumes assados ou cuscuz para uma refeição completa e equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.