Pad Thai Vale a Pena Fazer

Name: Pad Thai Vale a Pena Fazer
Total time: 15 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz seco; 🍋 ¼ xícara de suco de limão fresco; ¼ xícara de caldo de frango; 3 colheres de sopa de molho de peixe; 2 colheres de sopa de molho de ostra; 🧂 1 colher de sopa de açúcar branco; 5 colheres de chá de molho picante asiático, dividido; ¼ xícara de óleo vegetal; 🧄 1 colher de sopa de alho picado; 🍤 8 onças de camarão médio - descascados e desvenados; 🍗 8 onças de filés de peito de frango sem pele e sem osso - cortados em cubos de 1 polegada; 🥚 2 ovos grandes, batidos; 5 xícaras de brotos de feijão, divididas; 🧅 6 cebolinhas verdes médias, cortadas em pedaços de 1 polegada; 🌿 ¼ xícara de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de amendoim salgado seco torrado picado; 🍋 1 limão médio, cortado em 8 fatias

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
3 Porções
$12

Pad Thai Vale a Pena Fazer

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

15 Min
3 Porções
$12

INGREDIENTES

Massas e Molhos
- 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz seco
- 🍋 ¼ xícara de suco de limão fresco
- ¼ xícara de caldo de frango
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 🧂 1 colher de sopa de açúcar branco
- 5 colheres de chá de molho picante asiático, dividido
Ingredientes para Cozinhar
- ¼ xícara de óleo vegetal
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
Proteínas
- 🍤 8 onças de camarão médio - descascados e desvenados
- 🍗 8 onças de filés de peito de frango sem pele e sem osso - cortados em cubos de 1 polegada
- 🥚 2 ovos grandes, batidos
Vegetais
- 5 xícaras de brotos de feijão, divididas
- 🧅 6 cebolinhas verdes médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
- 🌿 ¼ xícara de coentro fresco picado
Guarnições
- 2 colheres de sopa de amendoim salgado seco torrado picado
- 🍋 1 limão médio, cortado em 8 fatias

PASSOS

Encha uma tigela grande com água quente da torneira e coloque os macarrões para demolhar por 20 minutos.

Misture o suco de limão, caldo de frango, molho de peixe, molho de ostra, açúcar e 2 colheres de chá de molho picante em uma tigela pequena. Reserve.

Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto e adicione óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, misture o alho e cozinhe por cerca de 10 segundos. Adicione o camarão e o frango; cozinhe, mexendo constantemente até que o camarão esteja opaco e o frango cozido, 5 a 7 minutos.

Empurre tudo na wok para os lados e despeje os ovos no centro. Cozinhe e mexa os ovos até que estejam firmes. Adicione os macarrões à wok e despeje o molho. Cozinhe, mexendo constantemente, até que os macarrões estejam macios. Adicione um pouco mais de água, se necessário, para terminar de cozinhar os macarrões.

Misture 3 xícaras de brotos de feijão, cebolinhas e o restante do molho picante. Retire do fogo e decore com amendoins picados. Prove para ajustar o tempero, corrigindo a pimenta ou o suco de limão, se necessário.

Sirva decorado com as 2 xícaras restantes de brotos de feijão, coentro fresco e fatias de limão ao lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

742

Calorias

41g
Proteína
83g
Carboidratos
28g
Gorduras

💡 Dicas

Deixe os macarrões de molho completamente para garantir que cozinhem uniformemente na wok.Ajuste o molho picante de acordo com sua tolerância à pimenta—comece com pouco se não tiver certeza.Use brotos de feijão frescos para manter essa crocância autêntica.Prepare todos os ingredientes antes para tornar o processo de cozimento fluido e rápido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.