Presunto Desfiado Assado no Forno
Custo $20, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 420 Min
- 10 Porções
- $20
Presunto Desfiado Assado no Forno
Custo $20, economizar $25
Fonte: Recommended by CookPal
- 420 Min
- 10 Porções
- $20
INGREDIENTES
Proteína
- 1 presunto de 6 a 8 libras
Temperos
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de fumaça líquida
- 1 colher de sopa de mistura para churrasco com açúcar mascavo
Molho
- 1 xícara de molho barbecue
- 1/2 xícara de geleia de damasco
PASSOS
Pré-aqueça o forno a 275 graus F (135 graus C). Misture a mostarda e a fumaça líquida em uma tigela pequena. Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre o presunto e polvilhe o tempero de churrasco por cima. Coloque o presunto em uma assadeira grande descartável ou em uma assadeira funda forrada com papel alumínio. Cubra com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por 2 horas.
Retire a assadeira do forno. Aumente a temperatura do forno para 300 graus F (150 graus C). Misture o molho barbecue e a geleia de damasco em uma tigela; despeje a mistura sobre o presunto e espalhe uniformemente. Cubra com papel alumínio.
Asse até que um termômetro de carne ou termômetro instantâneo inserido no centro do presunto marque 205 graus F (96 graus C), de 5 a 6 horas.
Deixe descansar até que o presunto esteja frio o suficiente para ser manuseado, de 10 a 15 minutos. Desfie o presunto com dois garfos e misture com os sucos da assadeira.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
472
Calorias
- 61gProteína
- 26gCarboidratos
- 14gGorduras
💡 Dicas
Use papel alumínio para minimizar a limpeza, forrando bem a assadeira antes de assar.Você pode armazenar o presunto desfiado na geladeira por até uma semana ou congelar porções para armazenamento mais longo.Adicione molho barbecue extra ao servir em sanduíches para mais sabor.Certifique-se de usar um termômetro de carne para verificar o ponto correto de cozimento.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.