Corte e descarte as extremidades superiores e inferiores das laranjas e do limão. Descasque e descarte a casca e a parte branca de 3 das laranjas. Corte todas as laranjas e o limão em quartos no sentido do comprimento, depois fatie finamente em rodelas de 1/8 de polegada, descartando as sementes enquanto corta. Coloque todas as fatias de cítricos em uma tigela grande e cubra com água. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas e até 24 horas.

Despeje as fatias de laranja e limão junto com a água em uma panela grande de aço inoxidável ou caçarola holandesa. Leve para ferver em fogo alto. Assim que ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe sem tampar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos, removendo qualquer espuma que subir à superfície durante o processo.

Inspecione quatro potes de conserva (½ litro) quanto a rachaduras e anéis quanto a ferrugem, descartando os defeituosos. Mergulhe-os em água fervente até que a marmelada de laranja esteja pronta. Lave novas tampas e anéis não utilizados em água morna e sabão. Coloque um prato pequeno no freezer.

Adicione o açúcar à mistura de laranja e leve para ferver em fogo alto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido esteja levemente reduzido e o termômetro marque 220°F (104°C), cerca de 40-45 minutos.

Para testar a consistência da marmelada, retire o prato do freezer, coloque a marmelada sobre ele e retorne o prato ao freezer por 1 minuto. Verifique a espessura e continue a ferver a mistura se necessário. Repita até atingir a consistência desejada.