Onigiri (Bolinhos de Arroz Japonês)
Custo $6, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $6
Onigiri (Bolinhos de Arroz Japonês)
Custo $6, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $6
INGREDIENTES
Básicos
- 4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
- 💧 5 ½ xícaras de água
- 🧂 ¼ colher de chá de sal
Coberturas e Recheios
- ¼ xícara de flocos de peixe seco (flocos de bonito)
- 🌿 2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
PASSOS
Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa. Combine o arroz lavado com 4 1/2 xícaras de água em uma panela. Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, entre 15 a 20 minutos. Deixe o arroz descansar por 15 minutos para continuar a vaporizar e ficar macio. Deixe o arroz cozido esfriar.
Combine a xícara restante de água com sal em uma tigela pequena; use-a para umedecer as mãos antes de manusear o arroz. Divida o arroz cozido em 8 porções iguais. Use uma porção de arroz para cada onigiri.
Divida uma porção de arroz ao meio. Faça uma cavidade no arroz e recheie com uma colher rasa de flocos de bonito. Cubra com a porção restante de arroz e pressione levemente para envolver o recheio dentro do bolinho de arroz. Molde delicadamente o arroz em forma de triângulo; enrole com uma tira de nori e polvilhe com sementes de gergelim. Repita com as porções restantes de arroz.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
744
Calorias
- 14gProteína
- 159gCarboidratos
- 3gGorduras
💡 Dicas
Para uma opção vegetariana, substitua os flocos de bonito por vegetais picados ou ameixas em conserva.Envolva os onigiris firmemente em plástico se estiver preparando-os com antecedência para marmitas.Certifique-se de que suas mãos estão úmidas ao moldar o arroz para evitar que grude.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.