Combine morangos e 1 xícara de açúcar em uma tigela; deixe descansar enquanto completa as etapas restantes, mexendo ocasionalmente para ajudar a formar suco.

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira redonda de 8 polegadas.

Combine farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, fermento e sal em uma tigela; corte a gordura com 2 facas ou misturador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Misture o leite na mistura de migalhas até que esteja apenas combinado; despeje na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, de 15 a 20 minutos; esfrie na assadeira por 10 minutos antes de remover o bolo curto.