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Molho de Linguiça à Moda Antiga

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Main

    • 450 gramas de linguiça de porco moída
    • 3 colheres de sopa de gordura de bacon
    • 🌾 ¼ xícara de farinha multiuso
    • 🥛 3 xícaras de leite
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Cozinhe a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que esteja dourada e despedaçada, de 5 a 7 minutos. Transfira a linguiça para um prato, deixando os respingos na frigideira.

2

Adicione a gordura de bacon aos respingos da linguiça e reduza o fogo para médio. Bata a farinha e mexa constantemente até que a mistura fique pastosa e dourada, cerca de 5 minutos.

3

Aos poucos, bata o leite até ficar homogêneo. Deixe ferver em fogo baixo, depois retorne a linguiça à frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura fique homogênea e espessa, de 10 a 15 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

297

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva sobre biscoitos ou torradas para um café da manhã no estilo sulista clássico.Se você não tiver gordura de bacon, pode usar manteiga como substituto.Para uma versão mais picante, considere adicionar uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.