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Cobbler Tradicional de Ruibarbo

Custo $7.5, economizar $5.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Recheio de Ruibarbo

    • 3 xícaras de ruibarbo picado
    • 🧂 ¾ xícara de açúcar branco

  • Massa do Cobbler

    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 🌾 1 xícara de farinha de trigo
    • 🥛 ½ xícara de leite
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 ½ colher de chá de sal

  • Cobertura e Molho

    • 🧂 1 xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 💧 1 xícara de água fervente

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Espalhe o ruibarbo em uma assadeira de 23x33 cm.

3

Bata ¾ de xícara de açúcar branco e manteiga juntos em uma tigela usando um mixer elétrico até ficar cremoso; misture a farinha, o leite, o fermento, o extrato de baunilha e o sal. Despeje a massa sobre o ruibarbo.

4

Misture 1 xícara de açúcar, amido de milho e sal em uma tigela; polvilhe sobre a massa. Despeje a água fervente sobre a mistura de açúcar.

5

Asse no forno pré-aquecido até que o cobbler esteja levemente dourado, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

192

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Use ruibarbo fresco para o melhor sabor.Sirva o cobbler quente com uma bola de sorvete de baunilha.Para um topo mais dourado, pincele levemente com manteiga derretida antes de assar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.