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Arroz Crocante Inspirado em Okonomiyaki

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteínas

    • 🥓 4 fatias de bacon cortado grosso

  • Grãos

    • 🍚 1 1/2 xícaras de arroz branco de cozimento rápido

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
    • 🍶 2 1/2 colheres de sopa de molho de soja
    • 🍅 1/4 xícara de ketchup
    • 1 1/2 colheres de chá de molho inglês
    • 🌰 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas

  • Vegetais e Aromáticos

    • 🧅 2 cebolinhas médias
    • 4 xícaras de repolho verde ralado
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado

  • Óleos e Gorduras

    • 2 colheres de sopa de óleo de canola

  • Laticínios

    • 1/2 xícara de maionese Kewpie

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 200°C e cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Reserve as gorduras.

3

Leve o arroz ao micro-ondas com sal e água até ficar al dente, cerca de 4 minutos.

4

Corte as cebolinhas e refogue as partes claras, o repolho, o alho e o gengibre na frigideira até amolecerem.

5

Combine o arroz, os vegetais cozidos, o bacon, a maionese e o molho de soja em uma tigela.

6

Aqueça o óleo e as gorduras do bacon em uma frigideira, adicione a mistura de arroz, nivele e faça furos para liberar vapor.

7

Cozinhe o arroz na frigideira até que as bordas fiquem douradas, depois asse no forno por 30–35 minutos até ficar crocante.

8

Prepare o molho Okonomiyaki misturando o ketchup, o molho inglês e o molho de soja.

9

Regue os molhos sobre o arroz assado, decore com cebolinhas, bacon, sementes de gergelim e, opcionalmente, flocos de aonori ou bonito.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

446

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 32g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, considere adicionar flocos de aonori ou flocos de bonito como guarnição.Certifique-se de usar uma frigideira de ferro fundido para obter uma crosta uniforme e crocante.Você pode substituir a maionese regular se a maionese Kewpie não estiver disponível.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.