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Oh Meu Char Ártico!

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 2 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Peixe

    • 1 filé (10 onças) de char ártico, enxaguado e seco

  • Temperos

    • 🧂 sal marinho a gosto
    • 🍋 1 limão, raspas e suco
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
    • 🧂 pimenta-do-reino moída a gosto

  • Óleos e Líquidos

    • ¼ xícara de azeite de oliva
    • ¼ xícara de vinho do Porto

  • Ervas e Especiarias

    • 3 ramos de alecrim, folhas retiradas
    • 🧄 2 dentes de alho

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.

3

Tempere o char ártico com sal marinho, coloque na assadeira preparada e polvilhe com as raspas de limão.

4

Combine o suco de limão, azeite de oliva, vinho do Porto, alecrim e alho em um processador de alimentos; pulse até que o alho esteja bem picado.

5

Espalhe a mistura sobre o peixe; tempere com pimenta caiena e pimenta-do-reino.

6

Asse no forno pré-aquecido até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, de 12 a 15 minutos, regando com os sucos da assadeira aproximadamente na metade do tempo. Quando o peixe estiver quase totalmente cozido, mude o forno para grelhar. Cozinhe até que a parte superior esteja dourada, cerca de 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

545

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 10g
    Carboidratos
  • 39g
    Gorduras

💡 Dicas

Use alecrim fresco para um sabor mais robusto.Enxágue e seque o peixe para garantir melhor aderência dos temperos.Grelhar o peixe adiciona uma textura crocante ao topo sem cozinhar demais o interior.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.