Frango Parmegiana Novo e Melhorado

Name: Frango Parmegiana Novo e Melhorado
Total time: 21 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 🐓 2 grandes filés de peito de frango sem pele e sem osso; 🧂 ½ colher de chá de sal kosher; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; ½ xícara de farinha; 🥚 1 ovo, batido; ¾ xícara de farinha de rosca seca; ½ xícara de azeite leve para fritar, ou conforme necessário; ½ xícara de queijo ricota; ½ xícara de queijo cheddar branco ralado; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; ½ colher de chá de azeite; 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano ralado para cobertura; 1 xícara de molho marinara aquecido, ou mais se necessário; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

21 Min
2 Porções
$15

Frango Parmegiana Novo e Melhorado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

21 Min
2 Porções
$15

INGREDIENTES

Ingredientes Principais
- 🐓 2 grandes filés de peito de frango sem pele e sem osso
- 🧂 ½ colher de chá de sal kosher
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- ½ xícara de farinha
- 🥚 1 ovo, batido
- ¾ xícara de farinha de rosca seca
- ½ xícara de azeite leve para fritar, ou conforme necessário
- ½ xícara de queijo ricota
- ½ xícara de queijo cheddar branco ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- ½ colher de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano-Reggiano ralado para cobertura
- 1 xícara de molho marinara aquecido, ou mais se necessário
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 500°F (260°C) e forre uma assadeira com borda com papel alumínio.

Achatam-se os peitos de frango uniformemente, temperam-se com sal e pimenta e em seguida revestem-se com farinha.

Escove o excesso de farinha, cubra o frango no ovo batido e cubra com farinha de rosca.

Frite o frango em azeite em fogo médio-alto até dourar dos dois lados, cerca de 2-3 minutos por lado. Transfira para a assadeira.

Misture ricota, queijo cheddar, azeite, sal e pimenta-do-reino. Espalhe a mistura sobre o frango. Cubra com Parmigiano-Reggiano.

Asse o frango por 10-12 minutos ou até que esteja totalmente cozido e o queijo derretido.

Sirva com molho marinara aquecido e guarnecido com salsa antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

1010

Calorias

61g
Proteína
85g
Carboidratos
46g
Gorduras

💡 Dicas

Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja a temperatura interna de 165°F (74°C).Substitua a mistura de ricota e cheddar por mussarela fresca, se preferir.Sirva com espaguete ou uma salada verde fresca como acompanhamento para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.