env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Biscoitos de Funfetti Neapolitanos Recheados

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Redução de Morango

    • 🍓 1 xícara de morangos inteiros congelados
    • 💧 1 colher de sopa de água
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão

  • Massa de Baunilha

    • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 1/2 xícara de açúcar branco
    • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro bem compactado
    • 🥚 1 gema de ovo grande
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/3 xícara de granulados multicoloridos

  • Massa de Chocolate

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 🥛 1 colher de sopa de leite
    • 1/8 colher de chá de pó de café (opcional)

  • Cobertura

    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 4 onças de cream cheese, amolecido
    • 🍓 1/4 xícara de redução de morango
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1/8 colher de chá de sal

PASSOS

1

Para fazer a redução de morango, cozinhe os morangos congelados, a água e o suco de limão em uma panela até reduzir e engrossar para 1/4 de xícara. Reserve para esfriar.

2

Para fazer a massa de biscoito, bata a manteiga, os açúcares, a gema de ovo, a baunilha e o extrato de amêndoa até misturar. Adicione a farinha e os granulados para formar a massa.

3

Divida a massa ao meio. Adicione farinha à metade para a massa de baunilha. Adicione cacau em pó, leite e pó de café à outra metade para a massa de chocolate.

4

Abra a massa, corte as formas de biscoitos e leve à geladeira por 30 minutos.

5

Asse os biscoitos a 325°F (165°C) por 10-13 minutos até ficarem firmes, mas não dourados. Deixe esfriar completamente.

6

Faça a cobertura batendo a manteiga, o cream cheese, a redução de morango, a baunilha e o sal. Adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente e misture até ficar homogêneo.

7

Monte os biscoitos colocando a cobertura sobre os biscoitos de baunilha e cubrindo com os biscoitos de chocolate.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

165

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a massa esteja resfriada antes de assar para ajudar os biscoitos a manterem sua forma.Não misture demais a cobertura para manter sua consistência.Guarde os biscoitos em um recipiente hermético na geladeira para mantê-los frescos.Para uma apresentação divertida, adicione granulados extras nas bordas da cobertura após montar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.