
Bife Suíço da Minha Mãe
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $12
Bife Suíço da Minha Mãe
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porções
- $12
INGREDIENTES
Óleos e Temperos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 ½ colheres de chá de orégano seco
- 1 folha de louro
Carne
- 2 bifes de contrafilé (1/2 quilo cada)
Vegetais
- 🧅 1 xícara (1 pequena) de cebola picada
- 🍅 1 lata (16 onças) de tomates picados
- 🍄 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 1 talo de aipo, picado (opcional)
- ½ xícara de pimentão verde picado (opcional)
Espessante
- 💧 1 xícara de água (opcional)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Coloque os bifes na panela um de cada vez, dourando rapidamente de ambos os lados. Retire os bifes e reserve.
Adicione a cebola à panela e cozinhe em fogo médio-baixo até murchar, cerca de 3 minutos.
Retorne os bifes à panela e adicione os tomates, cogumelos, aipo e pimentão verde. Tempere com orégano e adicione a folha de louro.
Cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 1 1/2 horas, ou até que a carne esteja macia ao toque do garfo.
Se desejar engrossar o molho, remova a carne para um prato. Misture o amido de milho com a água; misture nos sucos da panela. Deixe ferver por cerca de 2 minutos para engrossar. Retorne a carne à panela.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
307
Calorias
- 22gProteína
- 14gCarboidratos
- 18gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor mais rico, sele a carne até dourar antes de prosseguir com a receita.Os vegetais opcionais como cogumelos, aipo e pimentão podem ser ajustados conforme preferência ou disponibilidade.As sobras podem ser mantidas na geladeira por até 3 dias e aquecidas para uma refeição rápida e deliciosa.Sirva com purê de batatas ou pão crocante para uma refeição completa.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.