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Bife Suíço da Minha Mãe

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Óleos e Temperos

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • Sal a gosto
    • Pimenta a gosto
    • 1 ½ colheres de chá de orégano seco
    • 1 folha de louro
  • Carne

    • 2 bifes de contrafilé (1/2 quilo cada)
  • Vegetais

    • 🧅 1 xícara (1 pequena) de cebola picada
    • 🍅 1 lata (16 onças) de tomates picados
    • 🍄 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados (opcional)
    • 1 talo de aipo, picado (opcional)
    • ½ xícara de pimentão verde picado (opcional)
  • Espessante

    • 💧 1 xícara de água (opcional)
    • 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Coloque os bifes na panela um de cada vez, dourando rapidamente de ambos os lados. Retire os bifes e reserve.

2

Adicione a cebola à panela e cozinhe em fogo médio-baixo até murchar, cerca de 3 minutos.

3

Retorne os bifes à panela e adicione os tomates, cogumelos, aipo e pimentão verde. Tempere com orégano e adicione a folha de louro.

4

Cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 1 1/2 horas, ou até que a carne esteja macia ao toque do garfo.

5

Se desejar engrossar o molho, remova a carne para um prato. Misture o amido de milho com a água; misture nos sucos da panela. Deixe ferver por cerca de 2 minutos para engrossar. Retorne a carne à panela.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

307

Calorias

  • 22g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, sele a carne até dourar antes de prosseguir com a receita.Os vegetais opcionais como cogumelos, aipo e pimentão podem ser ajustados conforme preferência ou disponibilidade.As sobras podem ser mantidas na geladeira por até 3 dias e aquecidas para uma refeição rápida e deliciosa.Sirva com purê de batatas ou pão crocante para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.