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Meu Assado Favorito

Custo $50, economizar $30

Fonte: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Porções
  • $50

INGREDIENTES

  • Principal

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🥩 1 assado de carne bovina (4 libras)

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 🧂 1 colher de sopa de sal
    • 1 colher de sopa de mostarda seca
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino

  • Legumes

    • 🥔 3 batatas grandes, cortadas em quartos
    • 🥕 3 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 2 polegadas
    • 🧅 1 cebola, fatiada

  • Líquido

    • ⅓ xícara de vinagre
    • ⅓ xícara de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

2

Aqueça o óleo vegetal em uma panela de ferro fundido em fogo médio. Cozinhe o assado no óleo quente até dourar todos os lados, 2 a 3 minutos por lado.

3

Misture o açúcar mascavo, sal, mostarda e pimenta-do-reino em uma tigela pequena; polvilhe uniformemente sobre o assado. Arrume as batatas, cenouras e cebola na panela ao redor do assado. Despeje o vinagre e a água sobre os legumes.

4

Cubra e cozinhe no forno pré-aquecido até que o assado esteja quente no centro e começando a mudar de rosa para cinza, cerca de 4 horas. Um termômetro instantâneo inserido no centro deve marcar 150 graus F (65 graus C).

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

498

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 31g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, deixe o assado marinando durante a noite com a mistura de mostarda seca e açúcar mascavo.Corte os legumes de forma uniforme para que cozinhem na mesma velocidade.Sirva o assado com uma salada verde como acompanhamento para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.