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Mexilhões com Chorizo

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Frutos do Mar

    • 🦪 450 gramas de mexilhões

  • Óleo e Temperos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🧄 2 dentes de alho
    • 1 colher de sopa de pasta de pimenta

  • Carne

    • 225 gramas de chorizo fresco moído

  • Hortaliças

    • 🍅 1 lata (400 gramas) de tomates

  • Caldo

    • 1/2 xícara de caldo de frutos do mar

PASSOS

1

Deixe os mexilhões de molho, limpe-os e remova as barbas.

2

Aqueça o óleo vegetal em uma panela de ferro ou forno holandês. Adicione o alho e mexa até perfumar, cerca de 2 a 3 minutos.

3

Adicione o chorizo moído à panela; cozinhe e mexa até dourar e ficar desfiado, cerca de 5 a 7 minutos. Misture a pasta de pimenta.

4

Adicione os tomates enlatados e o caldo de frutos do mar à panela. Leve a mistura para ferver.

5

Reduza o calor e deixe o caldo ferver em fogo baixo. Adicione os mexilhões, cubra a panela e cozinhe até que as cascas se abram, cerca de 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

532

Calorias

  • 43g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 31g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva os mexilhões com pão crocante para absorver o caldo saboroso.Certifique-se de descartar quaisquer mexilhões que não se abrirem após o cozimento.Para um sabor extra defumado, use tomates assados para o caldo.Esta receita também pode ser modificada com camarão ou amêijoas, se preferir outro tipo de frutos do mar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.