Sopa de Cogumelos e Espinafre
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Porções
- $10
Sopa de Cogumelos e Espinafre
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 alhos-porós, picados
- 🧅 2 cebolas, picadas
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🍄 2 libras de cogumelos picados
- 10 folhas de espinafre fresco
Temperos e Condimentos
- 2 colheres de chá de satureja seca
- ¼ colher de chá de orégano seco
- ⅓ xícara de xerez
- 1 folha de louro
- 🧂 Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Líquidos
- 9 xícaras de caldo de galinha
- 🍅 2 colheres de sopa de pasta de tomate
PASSOS
Refogue a manteiga, alho-poró, cebola e alho até ficarem translúcidos.
Adicione os cogumelos (exceto os 8 cogumelos reservados picados), satureja, orégano, xerez, caldo, pasta de tomate e folha de louro. Deixe ferver por 30 minutos.
Cozinhe os vegetais do caldo.
Misture os cogumelos reservados e as folhas de espinafre no caldo e cozinhe até que o espinafre murche.
Adicione sal e pimenta a gosto e sirva guarnecido com queijo parmesão, se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
90
Calorias
- 4gProteína
- 12gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para mais riqueza, substitua parte do caldo de galinha por creme antes de adicionar o espinafre.Sirva com pão crocante para uma refeição completa.Se você for vegetariano, substitua o caldo de galinha por caldo de legumes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.