Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e a cebola e refogue até ficarem macios, cerca de 5 a 7 minutos.

Adicione o vinho Marsala e o alho à frigideira. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos. Adicione sal e pimenta do reino a gosto.

Incorpore o creme de leite, reduza o fogo e deixe o molho cozinhar até engrossar e aquecer bem, por aproximadamente 5 minutos.

Enquanto o molho está cozinhando, encha uma panela grande com cerca de 4 litros de água. Ajuste o queimador para alto e leve para ferver.

Adicione o ravioli de cogumelo na água fervente. Cozinhe até que os raviolis flutuem, por volta de 6 a 8 minutos, ou siga as instruções da embalagem. Escorra bem.